Než začnou vařit slepičí vejce, někteří zkušení kuchaři je propíchnou jehlou nebo připínáčkem.
V důsledku toho se ve skořápce objeví malý otvor.
Ukazuje se, že tento malý otvor plní jednu velmi důležitou funkci.
Pozitivní výsledek life hacku jistě ocení hostitelka po uvaření pokrmu.
Proč potřebujete díru ve skořápce?
Během vaření vařených vajec se do tohoto otvoru dostane tekutina.
Výsledkem je, že skořápka se stěží „přilepí“ k proteinu. Hotový pokrm se bude snadno čistit: tvrdá skořápka doslova „odletí“.
Povrch vařených vajec bude hladký a krásný.
Jak správně propíchnout vajíčko
Otvor je třeba udělat na určitém místě – na tupém konci vajíčka. Koneckonců, právě zde se nachází vzduchová komora, do které bude vstupovat voda.
Pokud propíchnete vejce na jiném místě, záchranný hack nebude „fungovat“. Kromě toho mohou vaječné skořápky silně prasknout.
Dříve gurmáni, kvůli kterým omeleta při podávání ztrácí objem.