Někteří labužníci mají problém připravit drobivou pohankovou kaši.
V mnoha případech je to způsobeno jednou chybnou akcí.
Častou příčinou kulinářského selhání je tedy příliš brzké míchání pohanky.
Příloha se „rozmazává“ a ztrácí křupavost.
Do jaké doby byste neměli míchat pohanku?
Tuto akci nelze provést, dokud se voda zcela neodpaří.
Kuchař, který toto pravidlo poruší, dostane místo chutné, aromatické a drobivé kaše „nepořádek“.
Další tajemství drobivé pohanky
Pokud chcete, aby byla šance na získání drobivé kaše téměř stoprocentní, pak pohanku před vařením „zpracujte“.
Smažte cereálie na pánvi.
Procedura by měla trvat asi pět minut.
Pohanka, která prošla touto předúpravou, bude téměř jistě ideální přílohou.
Kaše bude nejen drobivá, ale bude mít i velmi příjemnou chuť.