Cuketové palačinky jsou jen pokrm, který vyžaduje minimum produktů a úsilí a zároveň dává maximální chuť.
K tomu budete potřebovat následující produkty (množství jsou uvedena pro jednu malou cuketu):
- 1 vejce;
- 50 g sýra;
- 1 lžíce mouky;
- 1-2 stroužky česneku;
- sůl a koření – podle chuti.
Pokud je to možné (a chcete), můžete přidat kopr, který by měl být nejprve jemně nasekán.
Chcete-li připravit cuketové palačinky, oloupejte zeleninu a nastrouhejte dužinu na struhadle s velkými oky.
Vzniklou hmotu smícháme se strouhaným sýrem, moukou a nasekaným česnekem. Nezapomeňte na sůl a koření.
Nyní můžete začít smažit – palačinky připravte na pánvi vymazané rostlinným olejem, z každé strany dozlatova.
K podávání použijte zakysanou smetanovou omáčku ze zakysané smetany, čerstvých bylinek, česneku a koření.