Mnoho lidí miluje omeletu. Ale bohužel se často ukáže, že spadne. Jo a je tu problém s vypalováním.
Existuje však jednoduchý recept, který vám bez problémů pomůže dosáhnout požadovaných výsledků.
Budeme potřebovat (na 1 vejce) jednu lžíci mléka a půl stejné lžíce mouky.
Podle specialisty tyto přísady dodají pokrmu potřebnou texturu a objem.
Pro vaření je lepší použít malou pánev, protože velká omeleta se může roztáhnout a nezvedat.
Před nalitím těsta musíte zahřát pánev – pak se okamžitě začne vařit rovnoměrně.
Nádobu hned nezakrývejte víkem. Necháme trochu orestovat – asi 5-7 minut.
Víko je potřeba, aby omeleta nakynula a byla nadýchaná, ale pokud ji použijete příliš brzy, může způsobit její převrácení.
Další možností vaření je použití multivarku.
V tomto případě tam nalijte 500 ml vody a zapněte režim „Steam“.
Zatímco se voda vaří, rozšleháme 5 vajec se solí, přidáme sklenici mléka a pokračujeme ve šlehání, dokud se vše nestane homogenní hmotou.
Poté vložíme jeden igelitový sáček do druhého a opatrně do něj nalijeme vaječnou směs. Svážeme na uzel.
Poté, co multivarka signalizuje, že pára je připravena, vložte do ní sáčky s omeletou.
To je vše. Počkáme na konec procedury a dokonale připravenou misku vyjmeme.