Situace s přebytkem soli v konkrétním pokrmu není ojedinělá: občas se s ní setkávají ženy v domácnosti i profesionálové. V případě mletého masa se však …

Angrešt, na rozdíl od jiných zahradních bobulí, se raději konzumuje čerstvý nebo se z něj na zimu dělají kompoty. Existuje však jednoduchý způsob, jak zpracovat …

Při přípravě polévky mnoho kuchařů používá jednu velmi zajímavou přísadu. Mluvíme o hmotě, která obsahuje dva produkty: pšeničnou mouku a máslo. Díky olejovo-moučné směsi získá …

Spousta gurmánů smažené knedlíky prostě miluje. A to je pochopitelné: jídlo se připravuje jednoduše a rychle, vyznačuje se šťavnatostí, sytostí, jasnou chutí a přítomností krásné …

Každý chce na stůl podávat bramborovou kaši v restaurační kvalitě. To znamená, že očekáváme vzduchovou hmotu s ideálními chuťovými vlastnostmi. Co to dává? Jak se …

Stále více lidí v poslední době dává přednost domácí kuchyni před kavárenským jídlem a rychlým občerstvením. Chyby v kuchyni se ale nevyhýbají ani těm nejzkušenějším …

Dnes lze kuře snadno nazvat jedním z nejoblíbenějších masných výrobků. Spektrum pokrmů, které lze připravit z kuřecího masa, je proto pozoruhodné svou velkolepostí: jsou to …

Jak udělat Oliviera chutnějším? Myslíte si, že jedinou cestou je použití dalších přísad? Mýlíte se! Ukazuje se, že je lepší zvolit opačnou strategii: opustit jednu …

Čočka je bezesporu jednou z nejzdravějších potravin. Jedná se o cenný zdroj vysoce kvalitních rostlinných bílkovin a dalších důležitých prvků. co jsou zač? Zvažte rozmanitost …