Mnoho hospodyněk se snaží ušetřit čas a mražené maso vkládá přímo do studené vody, aby se rychleji rozmrazilo.
Abyste tomu zabránili, je lepší si předem promyslet pokrm, který budete připravovat, a přesunout maso z mrazáku do hlavní části lednice.
Tam k rozmrazování dojde pro maso bezpečně – rozhodně neztratí své blahodárné vlastnosti.
Svalová hmota navíc neztratí pružnost a maso se nezmění v beztvarou hmotu.
Jak je to s rozmrazováním při pokojové teplotě? Odborníci také nedoporučují uchýlit se k němu, protože v tomto případě se maso promění v živnou půdu pro bakterie.
Nepoužívejte také mikrovlnnou troubu k rozmrazování masa.
Zákaz je způsoben tím, že vystavení mikrovlnám způsobí zkroucení proteinu a maso bude tvrdé a bez chuti.
Dříve odborník vysvětlil, proč byste ho neměli vylévat.