Každý ví: Italská kuchyně je známá svými neobvykle chutnými pokrmy.
Jsou však připraveny hlavně z nejběžnějších produktů.
A mistrovská díla vaření se stávají díky virtuoso dovednosti místních kuchařů.
OMLET ITIAL
Jedním z těchto jídel je OMLET v italštině. Zdá se, že v něm není nic neobvyklého, ale když to vaří v Itálii, nejsou připraveni nikde jinde.
Chcete, aby byla vaše neuvěřitelně chutná italská kuchyně na snídani zdobena na snídani?
Poté, co jste to zkusili jednou, určitě se nevypadnete. A je snadné vařit omeletu, hlavní věcí je znát recept.
Velkorysé kuchaři z Itálie je sdíleli. Ukazuje se, že celá věc je v přístupu k vaření.
Ingredience
Pokud jde o klíčovou složku, a to jsou vejce, jejich odborníci doporučují pouze čerstvou a pokojovou teplotu.
Mléko by mělo mít obsah středně tuku a sýry – měkké odrůdy s jemnou texturou.
Pokud jde o zeleň, určitě by to mělo být čerstvé a samozřejmě pečlivě umyté.
Miska a pánev
Bereme hlubokou misku, ve které spojujeme vejce s mlékem, porazíme. Měla by se ukázat homogenní hmota.
Přidejte sůl a čerstvě mleté pepřem.
Připravujeme pánev: musí být dobře zahřátá, ale ne červená.
Distribuujeme olivový olej s tenkou vrstvou, dosahujeme rovnoměrného vytápění, takže omeleta se nelepí.
Potom tam nalijte směs vajec. Oheň je střední. Omeleta tedy pomalu pochopí a udržuje něhu.
V polovině
Jakmile povrch začne ztvrdnout, rovnoměrně rozloží kousky měkkého sýra.
Na cíli otočíme omeletu na polovinu (stejně jako Italové) a propojíme víko.
Sýr je tedy zcela roztavený, a proto přineseme omeletu k úplné připravenosti.
Poslední akce: Dokonná mísa může být zdobena bylinkami, čímž se obohacuje jeho chuť.