Máte rádi pudinkové palačinky? Pak je tento článek pro vás.
Vyprávíme recept na lahodné pudinkové palačinky na vroucí vodě.
Jak vařit pudinkové palačinky s vroucí vodou
Budete potřebovat: čtyři vejce, dvě sklenice mouky, dvě sklenice strmé vroucí vody, dvě sklenice mléka, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a lžičku soli.
Pokud chcete získat sladké palačinky, přidejte několik polévkových lžic cukru.
Rozbijeme vejce do mísy, přidáme sůl, porazte mixérem.
Aniž byste přestali bičovat vejce, nalijte na tenký proud vroucí vodu.
Není třeba se bát, že se protein stočí, to se nestane, jen dostanete nádhernou hmotnost vajec.
Na konci přidejte mléko, promíchejte, přidejte mouku a rostlinný olej.
Nakonec smíchejte těsto (neměly by být hrudky), pokračujte k pečení.
Těsto se ukáže docela tekuté, ale mělo by to tak být.
Takové těsto se dobře šíří přes pánev a je okamžitě pečené.
Před pečením nezapomeňte dobře zahřát pánev.