Je nemožné vařit řepu zcela za 10 minut (v pánvi) tradičním způsobem, protože se jedná o hustou kořenovou plodinu, která vyžaduje dlouhodobé tepelné zpracování.
Metoda mikrovlnné trouby (10-15 minut)
Jak vyrobit:
- Umyjte řepu, zabalte do mokrého papírového ručníku nebo vložte do skleněné nádoby s 2-3 lžícemi. l. voda.
- Zakryjte víkem nebo potravinářským filmem (vytvořte otvory párů).
- Vařte maximální výkon po dobu 8-12 minut (čas závisí na velikosti).
- Dej mi „dosah“ 5 minut pod víkem.
Pros:
- Šetří jasnou barvu a šťavnatost.
- Před vařením nevyžaduje čištění.
Řezací kostky/plátky (10-15 minut)
Jak vyrobit:
- Vyčistěte řepu z kůry.
- Nakrájejte na malé kostky nebo tenké plátky.
- Nalijte vroucí vodu, vařte na mírném ohni po dobu 10-12 minut.
- Zkontrolujte vidličkou: pokud měkká – vypusťte vodu.
Pros:
- Rychle, vhodné pro saláty.
- Je vhodné, pokud potřebujete vařenou řepu pro nádobí naléhavě.
Ambolistin (15–20 minut)
Pokud máte multicookera nebo sanitku:
- Vložte řepu do mísy, nalijte vodu.
- Připravte se v režimu „kuchařky“ nebo „zeleniny“ po dobu 15–20 minut.
Důležité!
Barva a chuť: Aby se řepa nezměnila, přidejte 1 lžičku do vody. citronová šťáva nebo octa.
Kontrola připravenosti: propíchněte kořenovou plodinu nožem – měl by snadno vstoupit.
Celá řepa: Pokud ji potřebujete rychle vařit, vyberte malé vzorky.
Proč se nespěcháš
Dlouhodobé vaření (40-60 minut) vám umožňuje udržovat sladkost a jednotnou texturu. Zrychlené metody jsou vhodné pro naléhavé případy, ale mohou trochu změnit chuť.